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大球盖菇菌种出产技术

[导读]食用菌和其它农作物一样,种子是保证高产、稳产、优质、抗病等的关 键。而影响菌种质量要害因素:一是菌源;二是制种技术。大球盖菇作为一 种珍稀食用菌,其菌种质量的优劣是关系到球盖菇栽培的命脉,育菌技术程度直接影响到育菌成品率,是决定产量大小、菇体品质好坏、商品价值凹凸的主要要害因素。

大球盖菇目前出产上应用的品种主要是从国外引入的菌株,品种较少,各地由于气候条件不同,也选育分离出一些的民间种源。如:黑龙江省倪淑君老师培育出“黑农球盖菇 1 号”是比力适于北方寒地栽培的优良品种。吉林省到目前为止还没有本身的品种。选择了优良菌株只是走完了第一步,更要害的是把握制种技术,严格按照操作规程操作,才能出产出优良的菌种,获得好的栽培效果。


菌种保藏的方法:①斜面低温保留法:将斜面菌种,置于 4℃冰箱保留,以后每隔 2~3 个月转管移接一次。②液体白腊保留法:注入一层已灭过菌的液体白腊,使菌种与空气阻遏,降低其新陈代谢的活动,然后在棉塞外包以塑料薄膜,一般可保留一年以上。③木屑试管菌种保留法:用杂木屑按原种的培养基配制装入大号试管,容量为管高的 2/3,擦净管口塞紧棉塞,用牛皮纸包扎管口后高压灭菌,然后移入母种,在 25~28℃下培养,待长满菌丝后,立即移到低温干燥环境保留、或埋于尿素、硝酸铵或地洞中保留,效果更好,并能延长保留时间。④冷冻干燥保藏法:这种方法采用真空、干燥、低温等手段,使菌种新陈代谢活动处于相对静止状况,在低温下快速冷冻,又在低温下真空干燥,而使菌细胞的布局与成分保持本来状况而保留菌种。


此外,还有沙土保留法、液氮超低温保藏法、滤纸片保留法、菌丝球生理盐水保藏法、麦粒保藏法、干孢子真空保藏法等。纯化培养:待平板中菌丝萌发,长到 1.5~2.5 厘米时进行菌种纯化,将长好的菌丝尖端培养基迅速转入预备好的试管中进行培养。特殊留意:组织分离后得到的母种,必需经过出菇试验才能在出产中使用。




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